のぶログ (THE WEBLOG WITH OSAKA DIALECT)

う〜、今日はやっぱり寒〜おまんなー。
ちょっと3時間くらい寝てたんやけど、起きようと思たら布団から出られへん有様ですわ。
外にはでとーあらへんわ〜って思ったけど、今日は親の仕事が忙しいさかい、夜の食料自己調達の日、
しゃーないさかい、コンビニ弁当買って帰るか〜と思ったら、
横からなんか香ばしい匂いが・・・。
コンビニの横に、車の移動式たこ焼き屋がオープンしとりましたわ。

思えばたこ焼きしばらく食ってへんなーと思って、衝動的に買ってまいました。
やっぱ寒い時にゃたこ焼きがいちばんやわ♪

大阪と言えばたこ焼き、これは１＋１＝２なくらい公式化されたもんかもしれまへんな。
せやけど、たこ焼きの歴史は意外に浅いもんで、たこ焼きの原点ができたんは、なんと昭和8年、会津屋っちゅーお店の主人、遠藤留吉が、
神戸の明石焼きをベースにして、小麦粉を溶かしたもんにしょうゆベースのダシを入れた
ラヂオ(ラジオ)焼き
ちゅーもんを大阪の今里新地で売り出したことから始まります。
なんで「ラジオ」やねんって？それはわかりまへん。
ラジオをひねるチャンネルに形が似てたとか、マイクに形が似てたとか言われとるけど、
正式な由来は伝わっとらんみたいですわ。
せやけど、こん時の具はコンニャクとか牛スジで、まだたこ焼きの定番のタコは入っとりまへん。
今でもたまにたこの他に牛スジとかコンニャクが入った「たこ焼き」売っとる店があるけど、
これはそん時の名残やと思いますわ。
それに、当時の食べ方はダシにつけて食べるやり方、つまり明石焼きと同じ食べ方なんですわ。

明石焼き　も関西人にゃ御馴染みやけど、関西以外でも知られてるんかな？
実はたこ焼きに押されつつある明石焼きの方が、歴史は軽く100年は古いもんで、
明石の殿様に納めるお菓子を作る時に余った卵白を使った「あまりもん」が始まり言われとります。
正式名称は「玉子焼き」なんやけど、あの玉子焼きとややこしいさかい、俗称の「明石焼き」って呼ばれる方がポピュラーになっとります。
明石焼きは、たこ焼きとちごてダシベースで食うのが本来の食べ方で、
たこ焼きより一回りデカいのが特徴ですわ。
つまり、明石焼きはたこ焼きの直接の祖先っちゅーわけだす。
実際食べたら、玉子焼きをたこ焼きの形にしたよーな感じやけど、
たこ焼きと思て食べたらあきまへん。
明石焼きはあくまで「玉子焼きの変形」やさかいにな。
ちなみに、神戸にゃたこ焼きと明石焼きの中間、
つまりしょうゆダシを入れた小麦粉を溶かして、更にソースで食う、
まさにたこ焼きと明石焼きを足して２で割った「神戸焼き」なんてもんがあるらしいけど、
ワシもまだ現物にゃお目にかかったことおまへん。

で、たこ焼きの話にもどるけど、
「ラジオ焼き」をたまたま食べた客のある一言で生まれました。
「なんや、大阪は肉かいな。
明石の方はたこ入っとるで〜」
これで昭和10年、「ラヂオ焼き」にめでたくたこが入ることになりました。
せやけど、これでもまだソースがたっぷりついた今のたこ焼きが出てくるまでには、
戦後を待たんとあきまへん。
そして戦後、ソースをつけたたこ焼きが縁日の屋台を中心に広がって、
現在に至るっちゅーわけですわ。
ラヂオ焼きのしょうゆダシが素人にゃ作れんさかい、手軽なソースをつけて誰にでも作れるよーにしたんですやろな。
逆に、これがあらへんかったらたこ焼きは今でもローカルな食べ物で終わってたかもしれまへん。

以上、これは元祖たこ焼きを開発した会津屋による、
たこ焼きの公式歴史書（！？）ですわ。
会津屋は今でもやってて、ちゃんと公式ＨＰもありまっせ。
ここで今でもたこ焼きの原点になった「ラヂオ焼き」が食えます。
ぶっちゃけ、今の「たこ焼き」の味に慣れた人は、
「なんや、たこ入ってへんのかいな」
「ソースつけへんのかいな」
と違和感を覚えるかもしれへんけど、慣れたら逆にこっちの方が美味かったりして。
大阪に来た時は、是非ここで元祖たこ焼きをご賞味あれ。

非関西人の間に広まっとる俗説に、
「大阪人の家庭にはたこ焼きセットが必ずある」
ちゅーのがおまんな。
まあこれはちょっとオーバーやけど、たいがいの家庭にありますわ。
都市ガスで焼けるミニサイズのたこ焼きセットも売ってるさかい、
小麦粉さえ溶いたらすぐ作れる気軽さもあって、
子供の3時のおやつ代わりに作ってるとこも多いと思いますわ。
ワシも、高校の時に予備校の友達の家で勉強してた時、
夜遅くになったらいつの間にかたこ焼きセットが出てきて、
みんなでこたつに入りながらたこ焼きをつついて、
受験勉強がたこ焼きパーティーになってたこともありましたわ。

で、たこ焼きから生まれたもう一つの食い物、それが
たこせん
ですわ。
たこ焼き１〜２つをえびせんで挟んで、たっぷりソースをつけて食うんやけど、
これがまた美味いんですわ。
100円で買えるさかい、ワシも小腹が空いたらいつも帰りにつまんで買っとります。
晩御飯前の小腹を満たすにゃちょうどええ感じだす。
東京に住んでた頃、大阪に住んでたことある東京人が言っとりました。
「東京に戻ってきて不満なのは、そこらでたこ焼きを食べれないこと。
それと、たこ焼き屋にたこせんが全然売ってないこと。
たこせん食べに大阪に帰りた〜い」
大阪じゃ、まあ十中八九たこ焼き売ってたらたこせんも売っとるんやけど、
確かに東京都東部、当時住んでた足立区とか荒川区・台東区あたりのたこ焼き店にローラーかけたら、たこせん売ってた店は1軒だけでした。
まあどっかにゃあると思うけど、たこ焼きくらい病み付きになるたこせんも、大阪に来たら是非食うてくんなはれー。

とかブログを書いてる間に、たこ焼き全部食いました(笑
ブログ書きながら食えるんもたこ焼きのええとこでんな〜。

今日は華の土曜日、さてどこ行こうかな〜と前から考えてたんやけど、
今週は京都の大学、つまり京都大学に行こうと決めました。
別に入試に行くわけやおまへんで。
京大の中には資料館とか博物館があって、ちょいとそこに行って色々見てみよーかなーと思ってたのが一点。
そして入試に行く・・・んやのーて、京大の古い建物を写真に収めとこーかなーと思ったのがもう一点。

思い立ったら吉日、すぐ出かけるで〜、と思って今日起きたら、
家の中がやけに寒い・・・やけに冷え込んどるやん。
ストーブつけてへんからかなーと思ったら、うーん、ついとるし。
別にストーブの出力が弱いわけでもあらへんし、こりゃ外が寒いんやろなー、と思いつつ、
いざ京都に向かって出発！

・・・と思ったら寒〜〜〜〜い＿|￣|○
せやけど外は雲一つあらへん快晴。
うーん、快晴の昼間やったら、今年始まって以来の寒さかも。
せやさかい、車の中もやけに寒い・・・。
そしてプリウスをPOWER ONして気温を見てみたら・・・



OH MY GOD!!

今年・・・どころかプリウス納車以来大阪の最低気温を樹立しとりました。
北海道とか東北とかに比べたら大したことあらへんかもしれへんけど、
大阪でこれはマイナス5℃くらいの衝撃だす。
日陰やさかいちょっと低いんかなーと思って発進させても、
どんなけ上がっても３℃。夜やったらわかるけど、昼でこれはいくらなんでも辛すぎやわ。
もちろん低温警告灯はつきっぱなしで、これは結局、今日は最後の最後までつきっぱなしでしたわ。
大阪では、山は別としてかなり異常事態でっせこりゃ。

最初は、ぽっかぽＣＡＲフル稼働、そして水温が90℃になったら、
ついに禁断の暖房スイッチに手をつけてまいました。
(まあ90℃くらいから暖房かけたら、エンジン回らず燃費には影響あらへんと見越してのことやけど)
せやけど、暖房かけたらメチャクチャ暖か〜て気持ちええな〜。春になるまで燃費○○○やめよかな〜。
と気合が抜けた言葉を発してはいけまへん。燃費道はあくまで厳しいのです。
あくまで我慢してきばってきばってみたけど、
どーしても気温が３℃以上に上がらへんし、燃費も29は出とるものの、いつもやったら30以上は楽勝なところやさかい、これじゃ全然あきまへん。
大阪でこれやさかい、京都行ったら雪降ってるんちゃうか、
（『ワシが冬に京都に行くといつも雪』ちゅージンクスもありますねん)
と思い始めて、だんだんモチベーションが暴落していって、最後は、
「京大が逃げることあらへんし、こない寒い時に行く必要なし。またにしよー」
とついにギブアップしてまいました。
京都行きはまたの宿題ゆーことで。

さて、京都行きを諦めて引き返したんはええんやけど、
引き返したとこで「誰かんとこ突撃したろー」と邪心が沸いてまいました。
その地点からいちばん近い人はomiidonはん、よし突撃。
とナビの矛先を早速変えて、敢えてアポを取らんと突然お邪魔してビックリさせる作戦を取りました。
omiidonはん家は一回行ってもう場所はインプットしとるさかい、
おりゃ〜と突撃して参りました。
で、家に着いたものの、なんかやけに静かやさかい、もしかして不発か！？
と思ったんやけど、チャイムを押したら奥さんの＠べっぴんはんが出てきてくれました。
せやけど、どーやら今月から土曜も仕事みたいで家にゃ不在とのこと。
よー考えたら、そんなことどっかに書いてあったな・・・。
うーん、どーやらアポなし突撃は不発やったみたいやな＿|￣|○
で、ここで、
「ちょうど昼やさかいお昼一緒にしたらどないですか？」
おお、グッドアイデア。
で、早速ナビ検索用電話番号を教えてもらい、いざ会社に突撃。
・・・と思って入力したら、場所はびみょーながら違うとこが出てまいました。
ちょっと走り書きやったさかい、０か６か、１か７か区別不能なもんが2個3個・・・。
こりゃ第二次突撃も不発か！？
こうなりゃ、会社名をＨＤＤナビで入力したら・・・ピッタシビンゴで出てきましたわ。ＨＤＤナビよ、たまには役に立つやんけ。
これで準備はすべてＯＫ。



そして到着〜。
前にどこかの掲示板で、
「会社の前に黒プリが置いてあった。一瞬ブラック魔王のかと思った」
って書いてたさかい、今度は「本物」がお邪魔しまっせー。
ひとまず「突撃宣告」メールを会社に到着してから送って、
昼はomiidonはんとご飯を食べることになりました。



今日のご飯は、鳥そぼろと肉うどんでございます。
メシ食いながらomiidonはんと色々しゃべってたんやけど、あっという間に休憩時間が終わってもーて、
ワシはただの暇人突撃隊やさかい、退散させてもらうことにしました。

で、せっかくここまで来たさかい、ちょっとドライブしよかーと思ったんやけど、
やっぱり気温は２℃くらい、だんだんと雲行きまでおかしゅーなってきた挙句、
なんと雪が降ってきてまいました。
雪はだんだんと激しさを増すばかり。こりゃ京都行きやめたんは正解かもしれへんな。
雪まで降ってきたらさすがに
「実家に帰らせていただきます」
とばかりに、慌てて帰ってきました。

いや〜、突然お邪魔しちゃって、こんな気まぐれ暇人に付きおーてもろてすんまへんでしたm(__)m